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Caritas

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El pescado CARITA se prepara en caldos, frito y estofado; tiene muy pocas espinas. Su piel no tiene escamas y ello ayuda en la preparación, pues es más fácil. Antes de freírlo deben aplicar capas leves de harina de trigo o apanadura.

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Category:
Mariscos Tío Nacho
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Product Description

La Carita es un pez carnívoro que se alimenta principalmente de crustáceos y peces pequeños, su hábitat es de preferencia en fondos arenosos. Se consume localmente, su carne es de buena calidad, también se utiliza para la elaboración de harina de pescado. Actualmente forma parte del grupo de especies que se están exportando en pequeñas cantidades.

La piel del pescado es rica en colágeno, un componente clave para la salud de la piel, las articulaciones y los huesos. La cabeza de pescado contiene vitamina B12, A, D, hierro y calcio. 

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Información del vendedor

  • Nombre de la tienda: Mariscos Tío Nacho
  • Vendedor: Mariscos Tío Nacho
  • Dirección: C. García Moreno
    Tomás Sevilla
    Ambato
    Tungurahua
    180202
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